发表于 2018-04-08 11:06:57

茶与中国国粹的瓷器是绝配,与苏式生活也是绝配。苏州人尤其对地产的碧螺春情有独钟,听听昆曲,哼哼评弹,才是千百年来苏式生活闲适、优雅的最佳注脚之一。

 

  □苏报评论员文文


  姑苏城,碧螺春;一座城,一味茶。这样的结合在苏州宛若天成。这缕清香,这份风雅,将“人间天堂”的诸多品质生活的想象,物化到了把盏人的舌尖。


  时值阳春三月,太湖文化旅游节适时启幕,一缕清香迎面而来。18个子活动贯穿全年,头一浪出彩处,就是碧螺春新茶。



  茶是中国国粹,养生怡性,远远比那些各种色泽的碳酸饮料养人。茶与中国国粹的瓷器是绝配,与苏式生活也是绝配。苏州人尤其对地产的碧螺春情有独钟,听听昆曲,哼哼评弹,才是千百年来苏式生活闲适、优雅的最佳注脚之一。有人说,从评弹中能闻到碧螺春的香味;还有人说,在隔山隔海的异国他乡,一杯碧螺春能从中闻听到吴侬软语。这种文化的“通感”,其实是通过一杯茶勾起乡愁,勾起故园之恋。碧螺春从古代的贡茶,到当代的国礼,凝聚了苏州人的体面和自信。当相邻的杭州在大打龙井茶牌时,一款龙井就是西湖的象征,苏州人当然不会忘记他们的母亲湖太湖。从某种意义上说,碧螺春这张春天的苏州名片,是千百年来“风物清嘉”的具体体现。


  这杯茶为什么如此不舍苏州人?从7万次采撷中换取一斤的韧劲,到用独特的一道道火候精工巧制;从天时地利的自然属性,到一代代传承的文化属性,碧螺春蕴涵着苏州这座城市诸多的特质。而且,苏州人不嗜“重口味”,辣菜烈酒敬而远之,也不是“老婆孩子热炕头”的闭门自满,他们目光心气世世代代游弋在“海上丝路”上,从明代的“资本主义萌芽”到新时期的率先外向型经济,都与这杯茶形神相契合。这杯清淡的好茶,是品质生活的体现,是文化基因的传续,连新一代的年轻人,也视品茶为时尚,释放着生气勃勃的产业能量与文化热力。


  “泡”好苏州的这杯碧螺春,在品质消费已成为趋势的当下,十分具有现实意义,需要聚众人之智、社会之力,做大做足文旅融合的新文章。



原载于《苏州日报》2018年3月28日A06时评版



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