发表于 2018-02-21 10:53:01


春茶的采摘时间线:白毫银针-->白牡丹-->寿眉

白毫银针


1.早春银针

特点:芽头肥壮

2.后期银针

特点:芽较为细长

芽上枝头,再过一阵就能采摘了(插图)


白牡丹


特级牡丹(早春,3月中下旬)

特点:一芽一叶,芽头肥壮,叶张偏小

一级牡丹 4月上旬)

特点:一芽两叶,芽头细长

二级牡丹 4月中旬

特点:一芽两叶或一芽三叶,芽头细小


注:采摘时间为大致时间,每年都略有差异,高海拔地区气温低,会比通常采制时间再晚上数天


白牡丹系列是白茶中颇具代表性的品种

1.口感出众

白茶的鲜爽,毫香蜜韵,甘甜等特质都蕴含在内

2.价格亲民

同一年份白茶中,银针价格最高,一般人难以大量收藏

而二级牡丹基本上是工薪阶层的消费,价格亲民

3.“藏新茶,喝老茶”

新茶便宜,老茶贵,对于老茶客来说,藏新茶这是性价比最高的途径。

以一级牡丹为例,收藏5年后品饮,就会有很好的毫香蜜韵的体验。

4.收藏建议

二级牡丹较便宜,可以多收藏,做为平常的口粮茶

一级牡丹贵一点,但在新茶阶段价差也可以接受,这也是常规收藏品种

特级牡丹少量收藏,满足日常改善型需求。

5.收藏注意

收藏要选择传统做工,正宗工艺所制的茶品,不然放再多年都不会有好的转化,没有收藏价值。


注意:白牡丹最好是收藏散茶,有利于发酵和转化。


寿眉


特点:以茶叶为主,含部份茶芽。

优点:茶叶生长充分,内含物质丰富。

1.寿眉的主要特点(见以前推送文章)

2.寿眉是茶客收藏的最主要以及重要品种

A.如果说白牡丹是价格亲民,那寿眉新茶则是价格便宜,后期增值巨大

B.寿眉比较膨,比较占用空间,收藏以压制茶饼为主,也有利于长期存储。

C.存放3-5年的寿眉饼,会转化出枣香、荷叶香等;时间再长,会转化出药香,是转化极为丰富的茶叶。

D.寿眉收藏的增值空间很大。

E.从后期的口感看,价值远高于其它类茶叶。


小结


本文按春茶的采制时间顺序列出了白茶的品种、等级,看完大家应该对白茶的各个品种有大致的了解。

那哪些白茶适合您的口味呢,这个只有您平常多喝,多尝试才知道。

小编也提供了收藏建议供您参考,对于大部分人说寿眉饼、二级牡丹、一级牡丹都是比较好的品种,特别是寿眉,极为适合喜欢茶的朋友,新茶价钱较低,增值空间大,如果您是老茶客,总归是要喝茶的,与其到时候要花大钱买老茶,不如现在收些便宜的新茶存着。让时间为你的茶叶增值。



喜欢上寿眉了没有,如果想收藏,请往下看

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