黄茶知识
  • 发表于 2018-02-12 15:37:56
     白茶:白茶,属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。  冲泡方 (查看全文)
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  • 发表于 2018-01-24 11:54:55
    这黄茶的品质以及加工工艺Part1黄茶的品质特点1黄茶品质特点:黄茶生产历史悠久,早在唐代,四川的蒙顶黄芽即为贡茶。霍山黄芽,古时称寿州黄芽,在唐代已很出名。古代黄茶有两种,一是茶树品种的关系,茶叶发黄;二是加工中闷黄。现在称之为黄茶主要是根据制法特点和品 (查看全文)
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  • 发表于 2017-11-14 20:02:39
    黄茶为我国的六大茶类之一,对于黄茶来说其在特性上和绿茶有些许的相同之处。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。那么对于黄茶来说要怎样辨认出正宗的黄茶呢? 黄茶的鉴别方法 (查看全文)
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  • 发表于 2017-11-14 20:02:38
    亚太茶业内参第1610期;专业茶媒7年沉淀点标题下蓝字或搜索微信号APTEA{茶识}黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效,另外对抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。黄茶,名之由来:人们从炒青绿茶中发现, (查看全文)
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  • 发表于 2017-11-14 20:02:37
     黄茶是我国的特产名茶,属于轻发酵茶。今天小编带大家去了解黄茶的分类及品质特征,一起来看看吧。黄茶的分类黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。1、黄芽茶黄芽茶,采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成。黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄 (查看全文)
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  • 发表于 2017-11-14 20:02:37
    黄茶是六大茶类之一且我国独有的茶类,历史悠久,因加工过程中的“闷黄”作用,成茶汤色、叶底黄亮而得名,其基本品质特征还包括甜香明显,滋味醇爽回甘等。主要出产于四川、湖南、湖北、安徽、浙江和广东等省,因加工原料不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。现代工艺的黄茶由绿 (查看全文)
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  • 发表于 2017-11-14 20:02:37
    黄茶是中国特有茶类之一,自唐代蒙顶黄芽被列为贡品以来,历代有产。它的加工工艺于绿茶相似,但多了一道焖黄。即鲜叶.杀青.揉捻.焖黄(或在杀青后,或在干燥中途).干燥。焖黄是在温热焖蒸作用下,叶绿素被破坏而产生变化,成品茶叶呈黄或绿色,焖黄工序还令茶叶中游离氨 (查看全文)
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  • 发表于 2017-11-14 20:02:36
    茶泡泡茶生活、有滋味、亲体验、乐分享:黄茶是我国特产,属发酵茶,从炒青绿茶中发展而来。由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄而成。以下更多黄茶知识提供新手们学习。【正文】新手入门,你该知道的黄茶知识:什么是黄茶?黄茶,属发酵茶,从炒青绿茶中发展而来, (查看全文)
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  • 发表于 2017-11-14 20:02:36
    本文转自网络编辑:卯木沩山白毛尖历史悠久,传说,远在唐朝就已称著。清同治年间《宁乡县志》说:"沩山六度奄,罗仙峰等处皆产茶,唯沩山称为上品。”又1941年《县志》载:"沩山茶雨采制,香嫩清醇,不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省,久获厚 (查看全文)
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  • 发表于 2017-11-14 20:02:34
      常言道,开门七件事:柴米油盐酱醋茶。茶在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色。现如今的市场上,我们几乎随处可见茶叶的身影。但是,我们如何学习与评审各式各样,参差不齐的茶叶呢?    我们北京福建茶业商会应广大会员的需求,专门开设本专题,与大家一同分享茶 (查看全文)
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