信阳毛尖


  • 信阳土特产之光山十宝 信阳光山人都知道吗
    发表于 2019-01-10 14:35:42
    信阳光山县北临淮河,南依大别山,地处鄂豫皖三省交界地带。境内地势西南高、东北低,南部为浅山区,中部为丘岗区,沿河为平畈区。周边与罗山、息县、商城、潢川、新县毗邻。光山县是全国粮油基地,著名的茶叶之乡,是全国重点产茶县,这里也是青虾和麻鸭的原产地,享有豫南“鱼米之乡”之美誉,肉类产量、禽蛋产量和水产品产量均保持增长,全县规模养殖场发展迅速;这里有金、银、铜、铅、钼及石灰石、沸石等20多种矿产资源,野... (查看全文)
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  • 信阳土特产光山十宝之糍粑
    发表于 2019-01-10 09:43:21
    糍粑为光山县传统名吃,过年制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗,具有浓厚的乡村风味,打糍粑活动成为大家过年前一项重要活动和盛事。糍粑的制作过程是:以上等优质糯米为原料,淘净蒸熟后,放进石臼反复锤捣成泥状,趁热用擀面杖擀薄,切成方块或条状。糍粑可烤、可煮、可煎、可炸,尤其是春节期间,亲朋好友来访,最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋甜米酒糍粑,风味独特,味道极佳,具有“舌尖上的光山”之美称。 (查看全文)
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  • 信阳土特产光山十宝之红薯粉条
    发表于 2019-01-10 09:33:29
    红薯粉条,又称红薯粉丝,是传统的名特产品,已有600余年的历史。红薯粉条是由精挑细的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工,红薯粉条有弹性,粗细均匀拉立足,食之柔软爽口、劲道耐嚼。 (查看全文)
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  • 信阳毛尖价格到底贵不贵 绿茶价格大比拼
    发表于 2019-01-08 12:29:35
    今天信阳毛尖知识就和大家捋一捋信阳毛尖和几大绿茶的价格,说之前还是先说一说信阳毛尖的价格,这样各位看官心里有个谱。1、2018年信阳毛尖价格参考信阳毛尖具有信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。信阳毛尖的色、香、味、形具有独特的个性,颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。信阳毛尖茶外形细、圆、光、直、... (查看全文)
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  • 信阳除了信阳毛尖还有哪些特产值得推荐
    发表于 2019-01-07 11:10:46
    一直以来信阳毛尖都是信阳人的特产担当,那么除了信阳毛尖,今天信阳毛尖知识再为大家介绍我们信阳其他的一些特产,也都是非常的不错。1、潢川空心贡面信阳除了信阳毛尖还有哪些特产值得推荐潢川空心贡面为地理标志保护产品。产地范围为河南省信阳市潢川县现辖行政区域。潢川空心贡面又称光州贡面,是一种古老的汉族面食。 信阳市潢川县的空心贡面历史悠久,相传创制于唐朝,据今有一千三百多年历史,曾为历代朝廷贡品。2、固始... (查看全文)
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  • 信阳特产科普 信阳有哪些特产
    发表于 2019-01-06 14:43:49
    信阳位于淮河上游,素有北国江南,江南北国之美誉。提到河南信阳,很多人都会想到毛尖和板栗,除了信阳毛尖和板栗,其他地方的土特产也很丰富。信阳毛尖信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖主要产地在信阳县和罗山县一带,那里海拔在300800... (查看全文)
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  • 信阳毛尖的冲泡技巧
    发表于 2019-01-06 14:16:11
    首先说下,信阳毛尖不需要紫砂壶什么的,一般的玻璃杯就行。关于水:能用信阳水自然更好,没条件就用自己当地水啦。泡茶水温:信阳毛尖用80℃左右的沸水冲泡就行了,如果用沸水直接冲泡,会使茶的叶色和汤色变黄,另外茶的清香和鲜爽味也会大大降低。泡茶的时长:信阳毛尖经开水冲泡后,信阳毛尖中会出来维生素、氨基酸、咖啡碱等有益物质,泡过2到3分钟左右,茶多酚也会慢慢释放出来,所以两三分钟完全可以了。冲泡次数:信阳... (查看全文)
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  • 如何鉴别信阳毛尖的好坏?
    发表于 2019-01-06 13:52:00
    1、细看干茶 “细、圆、紧、直、多白毫”是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。  银绿翠润,是信阳毛尖茶色的特点。信阳毛尖的茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点,都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的,经过这个步骤的信阳毛尖才会保持着银绿翠润,只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。  看信阳毛尖的干茶另外需要做的就是闻干茶香,色泽“银绿翠润”... (查看全文)
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  • 2019年信阳毛尖什么时候采摘
    发表于 2019-01-05 10:09:34
    2019年信阳毛尖茶叶品种比较多,有分清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶;分别不同时间采摘的;如一、早园茶预计2019年3月中旬即可开采,信阳小山茶均在3月中下旬开采,主要品种为乌牛早、福鼎大白茶。二、明前茶清明节(预计2019年阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100嫩芽头,是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细... (查看全文)
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  • 多少个信阳毛尖芽尖筹够一两信阳毛尖
    发表于 2019-01-05 09:36:33
    每年清明到谷雨之间的半个月,是采摘信阳毛尖的最佳时机。这时候,茶树上刚刚长出的新芽还没有完全打开,这些富含营养物质的细嫩新芽被称为芽头,是信阳毛尖中的极品。你知道天上有多少颗星星吗?你知道人有多少根头发吗?那你又知道一两茶叶里,到底有多少个芽尖?这我们还真数了,经过四位同学数到眼冒金星,终于得到结果——共有13000多个芽头。50克茶叶就有这么多芽头,这每一个得多细呀,这究竟是什么茶呢?冲泡好的信... (查看全文)
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