信阳腊肉

  • 发表于 2019-01-03 22:20:26
    信阳腊肉腌制方法把买回来的五花肉洗净,然后控水把肉外面裹满盐,然后找一个盆放在盆里然后找个阴凉通风的地方,放上三四天,然后在挂到外面,自己家没有院子的,可以挂在防盗网上,等到流油的时候就可以吃了。吃之前,必须要泡上三四天,每天换换水,泡过之后,然后用加过食用碱的水焯水,焯过水在煮,用清水煮,煮到可以用筷子轻易扎破肉皮就好了,怎么炒,就看你自己的发挥了,可以和蒜苗,蒜苔,土芹。信阳腊肉吃法萝卜炖腊肉... (查看全文)
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