信阳毛尖炒制

  • 发表于 2019-04-19 20:18:21
    作者:邹 乐来源:信阳日报作为第27届信阳茶文化节备受关注的活动之一“2019年信阳毛尖传统手工炒制大赛”,将于4月22日至23日在浉河区浉河港镇稳臻茶坊举行。记者昨日从信阳茶文化节组委会获悉,目前大赛的筹备工作正有序进行。此次大赛旨在提升信阳毛尖传统手工炒制加工技术水平,培育和选拔一批信阳毛尖炒制技术能手和非物质文化遗产传承人,通过茶产业发展助推脱贫攻坚。据悉,大赛本着“公平、公正、公开、科学、... (查看全文)
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  • 发表于 2019-04-24 19:41:31
    作者:郝光 王哲来源:信阳日报4月23日,2019年信阳毛尖传统手工炒制大赛在浉河区浉河港镇稳臻茶坊启动。两天的时间里,38名炒茶能手同场竞技,切磋信阳毛尖手工炒制技艺。上午9时整,比赛正式开始,选手们按照抽签顺序依次登场。比赛采用现场实际操作的方式进行,选手每人配置相同规格的鲜叶原料(一芽一叶初展)500克和传统手工炒制信阳毛尖所用的成套设施,每人炒制一锅。参赛的38名选手全部都是我市8个产茶县... (查看全文)
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