信阳毛尖冲泡

  • 信阳毛尖的冲泡技巧
    发表于 2019-01-06 14:16:11
    首先说下,信阳毛尖不需要紫砂壶什么的,一般的玻璃杯就行。关于水:能用信阳水自然更好,没条件就用自己当地水啦。泡茶水温:信阳毛尖用80℃左右的沸水冲泡就行了,如果用沸水直接冲泡,会使茶的叶色和汤色变黄,另外茶的清香和鲜爽味也会大大降低。泡茶的时长:信阳毛尖经开水冲泡后,信阳毛尖中会出来维生素、氨基酸、咖啡碱等有益物质,泡过2到3分钟左右,茶多酚也会慢慢释放出来,所以两三分钟完全可以了。冲泡次数:信阳... (查看全文)
    来自: 264阅读