发表于2019-01-07 11:10:46

一直以来信阳毛尖都是信阳人的特产担当,那么除了信阳毛尖,今天信阳毛尖知识再为大家介绍我们信阳其他的一些特产,也都是非常的不错。

1、潢川空心贡面

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信阳除了信阳毛尖还有哪些特产值得推荐

潢川空心贡面为地理标志保护产品。产地范围为河南省信阳市潢川县现辖行政区域。潢川空心贡面又称光州贡面,是一种古老的汉族面食。 信阳市潢川县的空心贡面历史悠久,相传创制于唐朝,据今有一千三百多年历史,曾为历代朝廷贡品。

2、固始甲鱼

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固始甲鱼为农产品地理标志产品。产地范围为河南省信阳市固始县泉河铺乡、分水乡、陈集镇、徐集镇、张广乡、沙河铺乡、柳树乡、石佛乡、黎集镇,240个行政村。

3、光山麻鸭

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光山麻鸭为地理标志保护产品。产于河南省信阳市光山县。品质优良,产蛋多,耐粗饲,适应性强。其肉质细嫩,肉味鲜。

4、光山麻鸭蛋

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光山麻鸭蛋为地理标志保护产品。产于河南省信阳市光山县。为光山麻鸭所产。


食材特征:光山麻鸭蛋个体重62—65克,以白色为主,10%—20%为青色,蛋壳清洁、光滑、厚,不易破损。蛋黄大而凸起,颜色深黄至桔红,蛋白澄清浓厚,稀稠分明,系带完整有弹性。


5、信阳毛尖

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信阳毛尖,属绿茶类。中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,营养价值极高,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。

6、商城黑猪

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商城黑猪为地理标志证明商标。产于河南省信阳市商城县。商城黑猪属淮南品系,被毛全黑,中等体型,脂肉兼用,具有繁殖力强,适应性强,肉质优良,遗传性能稳定等优良特性。

7、商城茶油

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商城茶油为地理标志保护产品。产于河南省信阳市商城县。商城县有油茶文字记载的历史见于明嘉靖30年(1551)的《商城县志》,距今约450多年。商城茶油就是加工油茶种子后生产出的食用油。

8、潢川金桂

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潢川金桂为地理标志保护产品。自古就大面积种植桂花,每逢金秋, 桂花盛开, 香飘百里 ,因此得名曰“桂花岭”。潢川百姓逢年过节有流传打“桂花糕”、做“桂花糖”、酿“桂花酒”的习俗。

9、固始鸡

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固始鸡为地理标志保护产品;地理标志证明商标。产于河南省信阳市固始县。明清时期被列为宫廷贡品。固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内,在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下,经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群,是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种,是国家重点保护畜禽品种之一。

信阳还有其他很多本地特产,我们会在下期进行更新哦。

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