发表于2017-09-27 10:41:28

信阳毛尖冲泡和鉴别方法(车云山)www.xinyangde.com

鉴别方法

以产于河南信阳车云山得信阳毛尖为例。

其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶。

假的为卷曲形,叶片发黄。

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冲泡方法

1、把适量的茶放入杯中。

2、把开水倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长),将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物。

3、用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用。


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